南信州産直市場「そうきち」
株式会社田中宗吉商店
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のどかな味わいぬくもりの感性
南信州自慢の味
南信州自慢の味に水引を付けで産地よりご自宅へ直送
中央アルプスと南アルプスから注ぎこむ清流と井戸水で丁寧に育て上げ
池から上げたばかりの鯉を、醤油と砂糖を使い、形をくずさないようじっくりととろ火で煮ふくめ、真空パックにおいしさを閉じ込めました。
おいしさ安心を全国に直送
鮮度抜群の鯉と信州の醤油
箸を入れるとほろりとほぐれ
る身に煮汁をからめて召し上
がって下さい
白いご飯はもちろん、日本酒、
ワインにもあいます。
あの田崎 真也さんもお気に入りの一品です
地元平栗鯉店さんで育て加工しました
南信州
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『岸朝子 日本の食遺産』(ワニブックス)
『田崎真也の絶品お取り寄せ手帳』(講談社)
で紹介されています。
日本醤油協会より「醤油名匠」を受賞
飯田の逸品
飯田下伊那の懐かしい味
水引は,細い紙ひもから出来ており、結ぶという意味合いから,
人と人心と心を結ぶなくてはならない美風として定着しております。
このたびのお客様のご縁結びつきを大切にしたい思いから
飯田の水引をお付けいたしております。